Browsing Category
SAĞLIK
59 posts
Gıda Muhafaza Yöntemleri
Gıda muhafaza yöntemleri; Gıdaların bozulmadan güvenli bir şekilde uzun süre depolanmasını sağlayarak bu gıdaların taze olarak bulunmadığı zamanlarda…
Etin Tazeliğini Koklayarak Anlayan Yapay Burun Geliştirildi
Etin Tazeliğini Koklayarak Anlayan yapay burun geliştirildi Singapur’daki Nanyang Teknoloji Üniversitesi (NTU Singapur) liderliğindeki bir bilim insanı ekibi,…
Anadolu’nun Sihirli Sağlık Ürünü : Propolis
Anadolu’nun Sihirli Sağlık Ürünü : Propolis Tarih boyunca insanlar tedavi yöntemi olarak birçok yöntem denemişlerdir. Farklı enfeksiyonların tedavisinde…
PANDEMİDE VEGAN VEYA VEJETARYEN BESLENME
Günümüzde gerek kaynakların fazla tüketimi , gerek değişen ritüeller ve çevresel etkileşim sonucunda insanlar beslenme şekillerini değiştirmeye başladı.…
Bitkisel ve Hayvansal Yağlar
İnsanların beslenmesinde önemli yeri olan temel ihtiyaç maddelerinden biri yağlardır. Yağlar (lipitler); karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşur.Yapılarına…
GIDA KAYNAKLI MİKROBİYAL HASTALIKLAR
Patojen bir mikroorganizma veya onun ürettiği toksini içeren bir gıdanın tüketimi sonucu ortaya çıkan hastalıklara ” gıda kaynaklı…
Brokoli: Beslenme gerçekleri ve sağlık yararları
Brokoli, lahana, Brüksel lahanası ve karnabahar ile benzer bir sebzedir.Bu sebzeler topluca turpgil sebzeler olarak adlandırılır. Brokoli, Brassica…
Süper Gıda Takviyeleri: Klorella ve Spirulina
Klorella ve spirulina,sundukları birçok fayda nedeniyle sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında popüler olan iki süper besindir. Her ikisi de…
GIDALARDA Kİ TEHLİKE: MONOSODYUM GLUTAMAT (E621)
Dışarıda yediğimiz fast food yemekler abur cuburların neden bu kadar lezzetli olduğunu ve neden daha fazla yeme isteği…
Gıdalarda Kullanılan Karragenan (E470) Maddesi Nedir?
Gıdanın besleyici değerini korumak, raf ömrünü uzatmak, gıdanın dokusal özelliklerini geliştirmek, lezzet ve rengini korumak gibi amaçlarla kullanılan…